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SIMANCAS CRUZ, M. (2015): La moratoria turística de Canarias. La reconversión de un destino turístico maduro desde la Ordenación del Territorio. Servicio de Publicaciones de la Universidad de La Laguna. San Cristóbal de La Laguna, 472 pp.
SIMANCAS CRUZ, M. R. y HERNÁNDEZ MARTÍN, R. (coord.) (2015): Reinventando alojamientos turísticos. Casos de éxito y soluciones innovadoras. Cátedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel de la Universidad de La Laguna.
SIMANCAS CRUZ, M. (coord.) (2016): Planificación y gestión territorial del Turismo. Editorial Síntesis, Madrid.
SIMANCAS CRUZ, M. R. y MAÑOSO VALDERRAMA, J. (coords.) (2016): La residencialización de las áreas turísticas de Canarias. PROMOTUR TURISMO CANARIAS, S.A. / Universidad Internacional Menéndez y Pelayo. Santa Cruz de Tenerife.
SIMANCAS CRUZ, M. y PARRA LÓPEZ, E. (coords.) (2016): ¿Existe un modelo turístico canario? PROMOTUR TURISMO CANARIAS, S.A. / Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad de la Universidad de La Laguna. Santa Cruz de Tenerife.
SIMANCAS CRUZ, M. y PEÑARRUBIA ZARAGOZA. M. P. (coords.) (2018): El Plan de Infraestructuras Turísticas de Canarias [PITCAN 2017-2023]. Consejería de Turismo, Cultura y Deportes / Promedia Exclusivas Publicitarias. Gobierno de Canarias.
RIBEIRO DE ALMEIDA, C.; SIMANCAS, M.; HUETE, R.; QUINTANO, A. y BREDA, Z. (coord.) (2020). Handbook of Research on the Impacts, Challenges, and Policy Responses to Overtourism. Hershey, IGI Global, 447 pp. DOI: 10.4018/978-1-7998-2224-0
SIMANCAS CRUZ, M. y PEÑARRUBIA ZARAGOZA, M. P. (coord.) (2020): El valor de los datos turísticos. Editorial Tirant lo Blanch /Cátedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel de la Universidad de La Laguna. 416 pp.
SIMANCAS CRUZ, M., HERNÁNDEZ, R. y PADRÓN, N. (2020): Turismo pos-COVID-19: reflexiones, retos y oportunidades. Cátedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel de la Universidad de La Laguna. https://doi.org/10.25145/b.Turismopos-COVID-19.2020
TEMES-CORDOVEZ, R. (2020). SIG revolution: ordenación del territorio, urbanismo y paisaje: Vol. ;4 (R. Temes-Cordovez & A. Moya Fuero, Eds.; Issue sp). :Síntesis. http://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun26422857
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SIMANCAS, M.; HERNÁNDEZ, R. y PADRÓN, N. (coord.) (2023). Transición hacia un Turismo Sostenible. Perspectivas y propuestas para abordar el cambio desde la Agenda 2030. Fundación Fyde CajaCanarias. https://doi.org/10.25145/b.2023.04
VIERA GONZÁLEZ, J. M., CABRERA PLATA, C. T., & HERNÁNDEZ MARTÍN., R. (2023). Informe de coyuntura turística. La Palma 2022 Situación tras la pandemia y la erupción. Cátedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel de la Universidad de La Laguna. https://doi.org/10.25145/r.Tur.Palma.2023.01
VV.AA. (2023). Observatorio turístico de Canarias. Sostenibilidad del Turismo en Canarias. Informe 2023. Gobierno de Canarias / Universidad de La Laguna / Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. https://doi.org/10.25145/r.2023.04
Hernández Martín, R., Viera González, J. M., & Toledo Bordón, P. S. (2024). Distribución y concentración del alojamiento turístico en Canarias. Plazas hoteleras, en apartamentos, vivienda vacacional y población. Observatorio Turístico de Canarias, Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias. https://doi.org/10.25145/b.2023.17
HERNÁNDEZ, R. y LEÓN; C. (coord.) (2024). Fundamentos para la medición de la sostenibilidad del turismo. El Observatorio Turístico de Canarias. McGraw Hill. https://doi.org/10.25145/b.2024.05
GARCÍA AMAYA, A.; TEMES CORDOVEZ, R.; SIMANCAS CRUZ, M. y PEÑARRUBIA ZARAGOZA, M. P (2021): Urban development and evolution of Valencian seaside destinations. Artal-Tur, A., A., Correia, A. y Jiménez-Medina, M. P. (ed.): Tourism Research in Ibero-America. Urban Destinations, Sustainable Approaches and New Products. Routledge [ISBN 9780367691844]
LEDESMA GONZÁLEZ, O y SIMANCAS CRUZ, M. (2020): El valor de los datos relaciones en la gestión de destinos turísticos. Una aplicación con análisis de redes sociales (ARS). En SIMANCAS CRUZ, M. y PEÑARRUBIA ZARAGOZA, M. P. (coord.): El valor de los datos turísticos. Editorial Tirant lo Blanch /Cátedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel de la Universidad de La Laguna, pp. 263-286.
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SIMANCAS CRUZ, M. R. (2012): “Evaluando políticas públicas de renovación de destinos turísticos maduros: el proceso de reconversión turística de Canarias”, en VERA REBOLLO, F. y RODRÍGUEZ SÁNCHEZ, I. (eds.): Renovación y restructuración de destinos en áreas costeras. Marco de análisis, procesos, instrumentos y realidades. Colección: Desarrollo Territorial, 11. Universitat de València, pp. 163-200.
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